מה זה שווארמה?
שווארמה היא מאכל מזרח תיכוני פופולרי העשוי מפרוסות דקות של בשר כבוש, בדרך כלל בשר בקר, כבש או עוף, המבושלים על רוטיסרי אנכי. לאחר מכן הבשר מוגש בעטיפה או בפיתה עם ירקות ורטבים. שווארמה היא אוכל רחוב פופולרי במדינות רבות, והיא גם מנה פופולרית המוגשת במסעדות.
איך מכינים שווארמה בתנור
הכנת שווארמה בתנור היא דרך מצוינת ליהנות מהמנה הטעימה הזו ללא צורך ברוטיסרי. להלן השלבים להכנת שווארמה בתנור:
שלב 1: הכריעו את הבשר
השלב הראשון בהכנת שווארמה בתנור הוא השריית הבשר. לשם כך שלבו את הבשר עם מרינדה לבחירתכם. מרינדות פופולריות לשווארמה כוללות שום, מיץ לימון, שמן זית ותבלינים כמו כמון, כוסברה ופפריקה. הניחו לבשר להשרות לפחות שעתיים, או לילה שלם לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
שלב 2: מחממים את התנור
לאחר שהבשר הושרה, מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
שלב 3: מבשלים את הבשר
מניחים את הבשר הכבוש על תבנית עם נייר אפייה ומבשלים בתנור שחומם מראש במשך 25-30 דקות, או עד שהבשר מוכן.
שלב 4: פורסים את הבשר
לאחר שהבשר מוכן, מוציאים אותו מהתנור ומניחים לו להתקרר מעט. לאחר מכן, פורסים את הבשר לרצועות דקות.
שלב 5: הרכיבו את השווארמה
להרכבת השווארמה מניחים את הבשר הפרוס בעטיפה או בפיתה ומעליהם ירקות ורטבים לבחירתכם. ירקות פופולריים לשווארמה כוללים חסה, עגבניות, בצל ומלפפונים. רטבים פופולריים לשווארמה כוללים טחינה, חומוס ורוטב שום.
סיכום
הכנת שווארמה בתנור היא דרך מצוינת ליהנות מהמנה הטעימה הזו ללא צורך ברוטיסרי. כל מה שצריך לעשות הוא להשרות את הבשר, לחמם את התנור, לבשל את הבשר, לפרוס את הבשר, ולהרכיב את השווארמה. עם המדריך הקל למעקב זה, תוכלו ליהנות משווארמה טעימה בנוחות של ביתכם.
