איך לבשל שוק טלה בתנור
שוק טלה הוא נתח בשר טעים ומלא טעם המושלם לבישול איטי. בבישול בתנור, שוק הטלה הופך רך ועסיסי, עם טעם עשיר ומלוח. הנה איך לבשל שוק טלה בתנור לארוחה טעימה.
רכיבים
– 2-3 שוקי טלה- 2 כפות שמן זית- 2 שיני שום, טחונות- 1 כפית אורגנו מיובש- 1 כפית טימין מיובש- 1 כפית רוזמרין מיובש- מלח ופלפל לפי הטעם- 2 כוסות מרק בקר
הוראות
1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).2. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה הניתנת לתנור על אש בינונית-גבוהה.3. מוסיפים את שוקי הטלה למחבת ומשחימים מכל הצדדים.4. מוסיפים את השום, האורגנו, התימין, הרוזמרין, המלח והפלפל.5. יוצקים את מרק הבקר למחבת ומביאים לרתיחה.6. מכסים את המחבת במכסה או ברדיד אלומיניום ומעבירים לתנור שחומם מראש.7. אופים 2-3 שעות, או עד ששוק הטלה רך ומבושל.8. מגישים עם הצדדים האהובים עליכם.
טיפים לשוק הטלה המושלם
– כדי להבטיח ששוק הטלה מבושל, השתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. זה צריך להגיע לפחות 145 מעלות צלזיוס (63 מעלות צלזיוס).- אם שוק הטלה לא רך כמו שאתה רוצה, אתה יכול לבשל אותו זמן רב יותר.- לקבלת טעם נוסף, הוסף קצת גזר קצוץ, סלרי ובצל למחבת לפני האפייה.- לטעם עשיר יותר, השתמש ביין אדום במקום במרק בקר.
דעה אישית
שוק טלה הוא אחד מנתחי הבשר האהובים עלי לבישול בתנור. זה כל כך טעים ונימוח, ושיטת הבישול האיטי באמת מוציאה את המיטב מהבשר. אני אוהב להגיש אותו עם פירה ותוספת של ירקות צלויים. זו ארוחה דשנה ומנחמת שבטוח תשמח. אם אתם מחפשים ארוחת ערב טעימה וקלה, נסה את מתכון שוק הטלה הזה!
סיכום
שוק טלה הוא נתח בשר טעים ומלא טעם המושלם לבישול איטי בתנור. להכנתו, משחימים את שוק הטלה במחבת עם שמן זית, שום, אורגנו, טימין, רוזמרין, מלח ופלפל. לאחר מכן, יוצקים פנימה מרק בקר ואופים במשך 2-3 שעות, או עד ששוק הטלה רך ומבושל. לתוספת טעם, הוסיפו כמה ירקות חתוכים למחבת לפני האפייה, ולטעם עשיר יותר, השתמשו ביין אדום במקום במרק בקר. שוק טלה הוא ארוחה דשנה ומנחמת שבטוח תשמח. למידע נוסף, בדוק את הסרטון הזה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .
