איך מחממים שניצל טבעול בתנור
שניצל טבעול הוא מאכל ישראלי פופולרי שמכינים בשילוב של בשר בקר טחון, תבלינים ופירורי לחם. זה מוגש בדרך כלל עם תוספת של תפוחי אדמה או ירקות. את המנה לרוב מטגנים במחבת, אך ניתן לבשל אותה גם בתנור. טיבול שניצל בתנור הוא אלטרנטיבה בריאה יותר לגרסה המטוגנת, והוא יכול להיות טעים לא פחות. כך מחממים שניצל טיבול בתנור.
רכיבים
להכנת טיבול שניצל תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 קילו בשר בקר טחון
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית אבקת בצל
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כוס פירורי לחם
- 2 ביצים
- 1/4 כוס שמן זית
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את בשר הבקר הטחון, אבקת השום, אבקת הבצל, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל.
- בקערה נפרדת טורפים את הביצים.
- מוסיפים את פירורי הלחם לתערובת הבקר הטחון ומערבבים עד לאיחוד.
- יוצרים מהתערובת קציצות קטנות.
- טובלים כל קציצה בביצים הטרופות.
- מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית.
- מטגנים את הקציצות במחבת 2-3 דקות מכל צד.
- מעבירים את הקציצות לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים את הקציצות בתנור שחומם מראש במשך 10-15 דקות, או עד שהן מוכנות.
- מגישים את השניצל טיבול עם תוספת של תפוחי אדמה או ירקות.
השוואה מהירה
| שיטה | זְמַן | טֶמפֶּרָטוּרָה |
|---|---|---|
| טִגוּן | 2-3 דקות | חום בינוני |
| אֲפִיָה | 10-15 דקות | 350°F |
טיבול שניצל בתנור הוא דרך מצוינת ליהנות מהמאכל הישראלי הקלאסי הזה ללא כל תוספת השומן והקלוריות מהטיגון. זמן האפייה והטמפרטורה חשובים כדי להבטיח שהטיבול השניצל יהיה מבושל ובעל מרקם פריך.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשאר סוגי הבשר הטחון לשניצל טבעול?
כן, אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של בשר טחון, כמו הודו או עוף. אפשר גם להשתמש בשילוב של סוגים שונים של בשר טחון.
האם אפשר לאפות את טיבול השניצל בטמפרטורה אחרת?
כן, אפשר לאפות את השניצל טיבול בטמפרטורה שונה, כמו 375 מעלות פרנהייט. עם זאת, ייתכן שיהיה צורך להתאים את זמן האפייה בהתאם.
האם אפשר להשתמש בסוגים אחרים של פירורי לחם?
כן, אתה יכול להשתמש בסוגים אחרים של פירורי לחם, כגון פנקו או חיטה מלאה.
סיכום
שניצל טיבול הוא מאכל ישראלי פופולרי שבדרך כלל מטוגן במחבת, אך ניתן לבשל אותו גם בתנור. טיבול שניצל בתנור הוא אלטרנטיבה בריאה יותר לגרסה המטוגנת, והוא יכול להיות טעים לא פחות. להכנת טיבול שניצל תצטרכו בשר בקר טחון, תבלינים, פירורי לחם, ביצים ושמן זית. הגרסה האפויה בתנור דורשת חימום מראש של התנור ל-350 מעלות צלזיוס ואפיית הקציצות במשך 10-15 דקות. ניתן להשתמש בסוגים אחרים של בשר טחון, פירורי לחם וטמפרטורות אפייה, אך ייתכן שיהיה צורך להתאים את זמן האפייה בהתאם.
