באיזו טמפרטורה כדאי לבשל עוף שלם בתנור?
בישול עוף שלם בתנור הוא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה. אבל חשוב לדעת את הטמפרטורה ואת זמן הבישול הטובים ביותר כדי להבטיח שהעוף שלך יוצא מבושל בצורה מושלמת. הטמפרטורה הטובה ביותר לבישול עוף שלם בתנור היא 350°F (177°C). טמפרטורה זו תבטיח שהעוף מבושל והעור יהיה פריך.
כמה זמן מבשלים עוף שלם בתנור?
משך הזמן שלוקח לבשל עוף שלם בתנור תלוי בגודל העוף. עוף במשקל 4 קילו ייקח כשעה ו-15 דקות לבשל, בעוד שלעוף במשקל 6 פאונד ייקח כשעה ו-45 דקות. כדי להבטיח שהעוף מבושל, השתמשו במדחום לבשר כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 165°F (74°C).
טיפים לבישול עוף שלם בתנור
1. מחממים את התנור
לפני שתתחיל לבשל, הקפד לחמם את התנור ל-350°F (177°C). זה יבטיח שהעוף יתבשל בצורה אחידה והעור יהיה פריך.
2. מתבלים את העוף
מתבלים את העוף במלח ופלפל לפני הבישול. אתה יכול גם להוסיף עשבי תיבול ותבלינים אחרים כדי לתת לעוף יותר טעם.
3. השתמש במדף צלייה
שימוש במדף צלייה יעזור לעוף להתבשל בצורה אחידה ולקבל פריך. מניחים את העוף על רשת הצלייה ולאחר מכן מניחים את הרשת בתבנית צלייה.
4. מבססים את העוף
ביסוס העוף בחמאה או שמן יעזור לשמור על לחות העוף ולתת לו צבע חום-זהוב. מבסים את העוף כל 15 דקות בזמן שהוא מתבשל.
5. תנו לעוף לנוח
לאחר שהעוף מבושל, הניחו לו לנוח 10 דקות לפני גילוף. זה יעזור למיצים לפזר מחדש ולהפוך את העוף לעוד יותר טעים.
השוואה מהירה
| גודל עוף | זמן בישול |
|---|---|
| 4 פאונד | שעה 15 דקות |
| 6 פאונד | שעה 45 דקות |
בישול עוף שלם בתנור הוא דרך מצוינת להכין ארוחה טעימה. הטמפרטורה הטובה ביותר לבישול עוף שלם בתנור היא 350°F (177°C) וזמן הבישול יהיה תלוי בגודל העוף. הקפידו לחמם את התנור, לתבל את העוף, להשתמש במדף צלייה, לבסס את העוף ולתת לו לנוח לפני הגילוף. למידע נוסף על בישול עוף שלם בתנור, בדוק את הסרטון הזה .
