כמה זמן כדאי לבשל עוף על הגז?

.

בישול עוף על הגז

בישול עוף על הגז הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה בלי צורך להשתמש בתנור. זוהי גם דרך מצוינת לחסוך זמן ואנרגיה. אבל כמה זמן צריך לבשל עוף על הגז? התשובה תלויה בסוג העוף שאתם מבשלים ובטמפרטורת הגז.

סוגי עוף

ישנם מספר סוגי עוף שניתן לבשל על הגז. הסוגים הנפוצים ביותר הם חזה עוף ללא עצמות, חזה עוף ללא עצם, חזה עוף עם עצמות ותרנגולות שלמות. כל סוג של עוף דורש זמן בישול וטמפרטורה שונים.

חזה עוף ללא עצמות וללא עור

חזה עוף ללא עצמות ללא עור הם הקלים ביותר לבישול על הגז. הם מתבשלים במהירות ובאופן אחיד, והם אינם דורשים שומן או שמן נוספים. כדי לבשל חזה עוף ללא עצמות וללא עור על הגז, מחממים מראש את הגז לחום בינוני-גבוה. מניחים את חזה העוף על הגריל ומבשלים 4-5 דקות לכל צד, או עד שהעוף מוכן.

חזה עוף עם עצמות

בישול חזה עוף מעצם לוקח קצת יותר זמן מאשר חזה עוף ללא עצמות. כדי לבשל חזה עוף מעצם על הגז, מחממים את הגז לחום בינוני-גבוה. מניחים את חזה העוף על הגריל ומבשלים 6-7 דקות לכל צד, או עד שהעוף מוכן.

תרנגולות שלמות

לתרנגולות שלמות לוקח הכי הרבה זמן להתבשל על הגז. כדי לבשל עוף שלם על הגז, מחממים את הגז לחום בינוני-גבוה. מניחים את העוף על הגריל ומבשלים 8-10 דקות לכל צד, או עד שהעוף מוכן.

טמפרטורות בישול

טמפרטורת הגז חשובה כשמבשלים עוף על הגז. אם הגז חם מדי, העוף ישרף. אם הגז נמוך מדי, העוף לא יתבשל בצורה אחידה. הטמפרטורה האידיאלית לבישול עוף על הגז היא חום בינוני-גבוה.

השוואה מהירה

טיפים לבישול עוף על הגז

כשמבשלים עוף על הגז, חשוב להקפיד על כמה טיפים. ראשית, יש לוודא שהגז מחומם מראש לפני הוספת העוף. זה יעזור להבטיח שהעוף יתבשל באופן שווה. שנית, השתמשו במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 165°F (74°C). לבסוף נותנים לעוף לנוח 5 דקות לפני ההגשה. זה יעזור לעוף לשמור על המיצים שלו. בישול עוף על הגז הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה בלי צורך להשתמש בתנור. עם הטמפרטורה וזמן הבישול הנכונים, תוכלו להכין ארוחה טעימה שבטוח תשמח. למידע נוסף על בישול עוף על הגז, בדוק את הסרטון הזה .