אוזני המן: כמה זמן בתנור?

מהן אוזני המן?

אוזני המן, המכונה גם עוזני המן, היא מאכל יהודי מסורתי המוגש בחג הפורים. זהו מאפה שצורתו משולש וממולא במילוי מתוק, העשוי לרוב מתמרים, דבש ואגוזים. לאחר מכן מטגנים את המאפה בשמן עמוק ומוגש עם פיזור אבקת סוכר. המנה נקראת על שם הנבל של סיפור פורים, המן, שמספרים שהיו לו אוזניים גדולות.

איך להכין את אוזני המן

הכנת אוזני המן היא תהליך פשוט יחסית. ראשית, בצק המאפה נעשה על ידי שילוב של קמח, סוכר, חמאה וביצים. לאחר מכן מרדדים את הבצק וחותכים אותו למשולשים. לאחר מכן שמים כפית את המילוי במרכז המשולשים ומקפלים את הקצוות כלפי מעלה ואוטמים. לאחר מכן מטגנים את המאפים בשמן עמוק עד להזהבה.

כמה זמן לבשל את אוזני המן בתנור

ניתן לבשל את אוזני המן גם בתנור. לשם כך, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מניחים את המאפים הממולאים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים במשך 15-20 דקות, או עד להזהבה.

השוואה מהירה

אוזני המן הן מאכל יהודי טעים ומסורתי המוגש בחג הפורים. את המאפה ממלאים במילוי מתוק ולאחר מכן מטגנים בשמן עמוק או בתנור. הטיגון בשמן עמוק אורך דקות ספורות, ואילו האפייה בתנור אורך 15-20 דקות. כך או כך, אוזני המן בטוח יהיו להיט בחגיגת פורים שלכם.