כמה זמן צריך להשרות אורז בר?

מה זה אורז בר?

אורז בר הוא זן של עשב שמקורו בצפון אמריקה. זה לא בעצם אורז, אלא סוג של זרע עשב מימי. אורז בר עשיר בחלבון, סיבים וויטמינים ומינרלים חיוניים. יש לו טעם אגוזי ומרקם לעיס, מה שהופך אותו לתוספת פופולרית למנות רבות.

למה להשרות אורז בר?

השריית אורז בר היא שלב חשוב בהכנתו לבישול. השרייה עוזרת לרכך את הגרגירים, הופכת אותם לקלים יותר לבישול ועיכולים יותר. זה גם עוזר להפחית את זמן הבישול ולשפר את הטעם והמרקם של המנה המוגמרת.

כמה זמן צריך להשרות אורז בר?

משך הזמן הדרוש להשריית אורז בר תלוי בזן ובמרקם הרצוי. בדרך כלל, יש להשרות אורז בר למשך 4 שעות לפחות, אך עדיף עד 12 שעות. למרקם רך יותר, מומלצים זמני השרייה ארוכים יותר.

אורז בר לבן

אורז בר לבן הוא הזן הנפוץ ביותר ונמכר בדרך כלל ספוג מראש. אם אתם משתמשים באורז בר לבן שהושרה מראש, יש להשרות אותו לפחות 4 שעות. למרקם רך יותר, משרים עד 12 שעות.

אורז בר שחור

אורז בר שחור הוא זן פחות נפוץ ונמכר בדרך כלל לא ספוג. יש להשרות אותו לפחות 8 שעות, אך עדיף עד 12 שעות. למרקם רך יותר, משרים עד 24 שעות.

אורז בר אדום

אורז בר אדום הוא זן נדיר ונמכר בדרך כלל לא ספוג. יש להשרות אותו לפחות 8 שעות, אך עדיף עד 12 שעות. למרקם רך יותר, משרים עד 24 שעות.

תערובות אורז בר

תערובות אורז בר הן שילוב של זנים שונים של אורז בר. יש להשרות אותם לפחות 8 שעות, אבל עד 12 שעות עדיף. למרקם רך יותר, משרים עד 24 שעות.

טיפים להשריית אורז בר

בהשריית אורז בר חשוב להשתמש במים קרים ולשטוף את הגרגירים לפני ההשריה. זה יעזור להסיר כל לכלוך או פסולת שעלולים להיות נוכחים. חשוב גם להחליף את המים לפחות פעם אחת בתהליך ההשריה. זה יעזור להבטיח שהגרגירים יעברו לחות אחידה ויעזור למנוע מהם להפוך עיסתיים.

סיכום

השריית אורז בר היא שלב חשוב בהכנתו לבישול. משך הזמן הדרוש להשריית אורז בר תלוי בזן ובמרקם הרצוי. בדרך כלל, יש להשרות אורז בר למשך 4 שעות לפחות, אך עדיף עד 12 שעות. למרקם רך יותר, מומלצים זמני השרייה ארוכים יותר. כדי להגיע לתוצאות הטובות ביותר, חשוב להשתמש במים קרים ולשטוף את הגרגירים לפני ההשריה. חשוב גם להחליף את המים לפחות פעם אחת בתהליך ההשריה. למידע נוסף על אופן הכנת אורז בר, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .