מה אתה צריך כדי להכין עוף בגריל בתנור
בישול עוף בגריל בתנור הוא דרך מצוינת לקבל את הטעם והמרקם של עוף בגריל מבלי להדליק את הגריל. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה ציוד מטבח בסיסי. הנה מה שתצטרך:
- חזה עוף
- שמן זית
- מלח ופלפל
- אבקת שום
- אבקת בצל
- פפריקה
- תבנית אפייה
- נייר אלומיניום
איך לבשל עוף בגריל בתנור
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
שלב 2: מכינים את העוף
מניחים את חזה העוף על תבנית מרופדת ברדיד אלומיניום. מטפטפים שמן זית ומתבלים במלח, פלפל, אבקת שום, אבקת בצל ופפריקה.
שלב 3: אופים את העוף
אופים את העוף בתנור שחומם מראש במשך 25-30 דקות, או עד שהעוף מבושל והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).
שלב 4: מגישים
לאחר שהעוף מבושל, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה. תהנה!
טיפים לעוף מושלם בגריל בתנור
השתמש במדחום בשר
הדרך הטובה ביותר לוודא שהעוף שלך מוכן היא להשתמש במדחום בשר. הכנס את המדחום לחלק העבה ביותר של חזה העוף וודא שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).
אל תבשל יתר על המידה את העוף
חשוב לא לבשל את העוף יתר על המידה, כי הוא עלול להיות יבש וקשוח. שימו עין על העוף והוציאו אותו מהתנור ברגע שהוא מגיע לטמפרטורה הנכונה.
הוסף טעם
כדי להוסיף טעם נוסף לעוף בגריל שלך, נסה להוסיף עשבי תיבול ותבלינים לשמן הזית לפני שאתה מתבל את העוף. אתה יכול גם לנסות להוסיף כמה פרוסות לימון או ליים לתבנית האפייה לקבלת טעם בהיר והדר.
נסה טמפרטורות תנור שונות
אם אתה רוצה לקבל מרקם פריך וצרוב על העוף בגריל שלך, נסה להעלות את טמפרטורת התנור ל-400 מעלות צלזיוס (204 מעלות צלזיוס) ולאפות עוד כמה דקות. בישול עוף בגריל בתנור הוא דרך מצוינת להשיג את טעם ומרקם של עוף בגריל מבלי להדליק את הגריל. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה ציוד מטבח בסיסי, תוכלו להכין ארוחה טעימה ובריאה תוך זמן קצר. למידע נוסף על עוף בגריל, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה , או צפה בכמה סרטוני בישול ביוטיוב .
