מה אתה צריך כדי להכין רוסטביף בתנור
הכנת רוסטביף בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות ממנה קלאסית. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן לתת לצלי להתבשל. הנה מה שאתה צריך כדי להכין את הרוסטביף המושלם בתנור:
- רוסטביף
- מלח ופלפל
- אבקת שום
- אבקת בצל
- שמן זית
- גזרים
- תפוחי אדמה
- בצלים
- עלי דפנה
- מרק בקר
איך להכין רוסטביף בתנור
הכנת רוסטביף בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות ממנה קלאסית. כך מכינים את הרוסטביף המושלם בתנור:
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
שלב 2: מכינים את הצלי
מתבלים את הצלי במלח, פלפל, אבקת שום ואבקת בצל. לשפשף את התבלינים לתוך הצלי.
שלב 3: צורבים את הצלי
מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים כף שמן זית למחבת וצורבים את הצלי מכל הצדדים עד שהוא מזהיב.
שלב 4: הכניסו את הצלי לתנור
מניחים את הצלי בתבנית צלייה ומוסיפים את הגזר, תפוחי האדמה, הבצל ועלי הדפנה. יוצקים את מרק הבקר על הירקות וצולים.
שלב 5: מבשלים את הצלי
מכסים את תבנית הצלייה בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש. מבשלים את הצלי במשך 2 עד 3 שעות, או עד שהטמפרטורה הפנימית של הצלי מגיעה ל-145 מעלות פרנהייט.
שלב 6: תנו לצלי לנוח
לאחר שהצלי מבושל, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח 10 דקות לפני שפורסים אותו.
טיפים להכנת הרוסטביף המושלם בתנור
קל להכין את הרוסטביף המושלם בתנור בעזרת הטיפים הבאים:
- הקפידו לתבל את הצלי בנדיבות במלח, פלפל, אבקת שום ואבקת בצל.
- צורבים את הצלי מכל הצדדים לפני הכנסתו לתנור.
- מבשלים את הצלי עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות פרנהייט.
- נותנים לצלי לנוח 10 דקות לפני החיתוך.
- לקבלת קרום פריך יותר, מברישים את הצלי בשמן זית לפני הצריבה.
סיכום
הכנת רוסטביף בתנור היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות ממנה קלאסית. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן לתת לצלי להתבשל. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט, מתבלים את הצלי במלח, פלפל, אבקת שום ואבקת בצל וצורבים את הצלי מכל הצדדים. מניחים את הצלי בתבנית צלייה עם הירקות ומרק הבקר, מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ומבשלים את הצלי 2-3 שעות. תנו לצלי לנוח 10 דקות לפני החיתוך ותהנו! לטיפים נוספים כיצד להכין את הרוסטביף המושלם בתנור, בדוק את הסרטון הזה .
