כמה זמן הם צריכים להיות על הרתיחה?

אוכל רותח: מה שאתה צריך לדעת

הרתחה היא אחת משיטות הבישול הנפוצות ביותר בשימוש במטבח. זוהי דרך פשוטה ויעילה לבשל מזון במהירות ובאופן שווה. הרתחה היא דרך מצוינת לבשל ירקות, פסטה וסוגי מזון אחרים. אבל כמה זמן הם צריכים להיות על הרתיחה?

כמה זמן צריך לבשל ירקות?

יש להרתיח ירקות לזמן קצר, בדרך כלל לא יותר מ-5 דקות. זה יבטיח שהם מבושלים אך עדיין ישמרו על הפריכות והטעם שלהם. אם אתם מרתיחים ירקות למרק או תבשיל, אפשר להרתיח אותם למשך זמן ארוך יותר, עד 10 דקות.

כמה זמן צריך לבשל פסטה?

יש להרתיח את הפסטה 8-10 דקות, תלוי בסוג הפסטה בה אתם משתמשים. אם אתה משתמש בפסטה עבה יותר, כמו פנה או ריגטוני, ייתכן שיהיה עליך להרתיח אותה עוד כמה דקות. אם אתה משתמש בפסטה דקה יותר, כגון ספגטי או שיער מלאך, ייתכן שיהיה עליך להרתיח אותה במשך כמה דקות פחות.

כמה זמן צריך להרתיח אורז?

יש להרתיח אורז 15-20 דקות, תלוי בסוג האורז בו אתם משתמשים. אורז לבן צריך להיות מבושל במשך 15 דקות, בעוד אורז חום צריך להיות מבושל במשך 20 דקות. אם אתה משתמש בסוג אחר של אורז, כמו אורז בר, ייתכן שיהיה עליך להתאים את זמן הבישול בהתאם.

טיפים להרתחת מזון

כאשר מרתיחים מזון, חשוב להשתמש בכמות הנכונה של מים. אם אתה מרתיח ירקות, אתה צריך להשתמש מספיק מים כדי לכסות את הירקות לחלוטין. אם אתה מרתיח פסטה או אורז, עליך להשתמש בכמות מספקת של מים כדי לכסות את הפסטה או האורז ב-2 אינץ' לפחות. חשוב גם להשתמש בסיר גדול מספיק בעת הרתיחה של מזון. אם אתם מרתיחים ירקות, כדאי להשתמש בסיר שגודלו לפחות 4 ליטר. אם אתם מרתיחים פסטה או אורז, כדאי להשתמש בסיר שגודלו לפחות 8 ליטר. לבסוף, חשוב לשים עין על האוכל בזמן שהוא רותח. כדאי לערבב את האוכל מדי פעם כדי למנוע הידבקות לתחתית הסיר. כדאי גם לבדוק את המזון מדי פעם כדי לוודא שהוא לא מבושל יתר על המידה.

הרתחה היא דרך מצוינת לבשל מזון במהירות ובאופן שווה. אבל חשוב לדעת כמה זמן יש להרתיח סוגים שונים של מזון לתוצאות מיטביות. יש להרתיח ירקות לא יותר מ-5 דקות, פסטה יש להרתיח 8-10 דקות, ואורז יש להרתיח 15-20 דקות. כאשר מרתיחים מזון, חשוב להשתמש בכמות הנכונה של מים ובסיר גדול מספיק. כדאי גם לפקוח עין על האוכל בזמן שהוא רותח ולערבב אותו מדי פעם. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .