כמה זמן מחזיק עוף שלם בתנור?

מהו זמן הבישול האידיאלי של עוף שלם?

בישול עוף שלם יכול להיות משימה לא פשוטה, אבל זה לא חייב להיות. הכרת זמן הבישול האידיאלי של עוף שלם יכולה לעזור לך לקבל את הארוחה המושלמת בכל פעם. בדרך כלל, יש לבשל עוף שלם בתנור במשך כשעה ו-15 דקות בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס. עם זאת, זמן הבישול המדויק יהיה תלוי בגודל העוף. עוף במשקל 4 קילו ייקח כשעה ו-15 דקות, בעוד שעוף במשקל 6 קילו ייקח כשעה ו-45 דקות.

איך לדעת מתי עוף שלם נעשה

הדרך הטובה ביותר לדעת מתי עוף שלם מוכן היא להשתמש במדחום לבשר. הכנס את המדחום לחלק העבה ביותר של הירך, הקפד לא לגעת בעצם. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 165°F. אם הטמפרטורה נמוכה מזה, העוף צריך להתבשל זמן רב יותר.

טיפים לשמירה על עוף שלם לח ועסיסי

יש כמה טיפים לשמירה על עוף שלם לח ועסיסי. ראשית, דאגו לתבל את העוף בנדיבות במלח ופלפל. זה יעזור לנעול את הלחות. שנית, השתמש במדף צלייה כדי לשמור על גובה העוף. זה יאפשר לחום להסתובב סביב העוף, ויבטיח בישול אחיד. שלישית, מבסוטים את העוף בחמאה או בשמן כל 20 דקות. זה יעזור לשמור על העוף לח ובעל טעם. לבסוף, מכסים את העוף בנייר כסף במשך 20 הדקות האחרונות של הבישול. זה יעזור למנוע מהעוף להתייבש.

כמה זמן מחזיק עוף שלם בתנור?

עוף שלם יכול להחזיק מעמד בתנור עד שעתיים. עם זאת, חשוב לפקוח עין על העוף ולבדוק את הטמפרטורה הפנימית באופן קבוע. אם העוף מבושל זמן רב מדי, הוא עלול להפוך יבש וקשוח.

טיפים לאחסון שאריות עוף שלם

אם נשארו לכם עוף שלם, חשוב לאחסן אותו כמו שצריך. ראשית, הניחו לעוף להתקרר לחלוטין לפני האחסון. לאחר מכן, מניחים את העוף בכלי אטום ומאחסנים אותו במקרר עד 4 ימים. אם רוצים לאחסן את העוף יותר זמן, אפשר להקפיא אותו עד 3 חודשים.

סיכום

בישול עוף שלם יכול להיות משימה לא פשוטה, אבל זה לא חייב להיות. ידיעת זמן הבישול האידיאלי וכיצד לדעת מתי העוף מוכן יכולה לעזור לך לקבל את הארוחה המושלמת בכל פעם. בנוסף, יש כמה טיפים לשמירה על עוף שלם לח ועסיסי. עוף שלם יכול להחזיק בתנור עד שעתיים, ושאריות עוף אפשר לשמור במקרר עד 4 ימים או במקפיא עד 3 חודשים. בעזרת הטיפים הללו תוכלו ליהנות בכל פעם מעוף שלם טעים ועסיסי.