כמה זמן לבשל סלמון בתנור
סלמון הוא דג טעים ובריא שניתן לבשל במגוון דרכים. אחת השיטות הפופולריות ביותר היא לאפות אותו בתנור. אפיית סלמון בתנור היא דרך פשוטה וקלה להכין ארוחה טעימה. אבל כמה זמן צריך לבשל סלמון בתנור? התשובה לשאלה זו תלויה בכמה גורמים, כמו גודל ועובי הסלמון, טמפרטורת התנור והעשייה הרצויה. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להשיג את הסלמון המושלם בכל פעם.
בחר את הסלמון הנכון
כשמדובר באפיית סלמון בתנור, יש חשיבות לסוג הסלמון שתבחרו. חפשו אחר סלמון שנתפס בטבע, מכיוון שזו האופציה הקיימת והבריאה ביותר. סלמון שנתפס בטבע הוא גם הכי טעים.
מכינים את הסלמון
לפני אפיית הסלמון חשוב להכין אותו כמו שצריך. התחל בטפיחת הסלמון עם נייר סופג. זה יעזור לסלמון להתבשל באופן אחיד ולמנוע ממנו להידבק למחבת. לאחר מכן, מתבלים את הסלמון במלח ופלפל. אפשר להוסיף גם תבלינים אחרים, כמו אבקת שום, אבקת בצל או עשבי תיבול.
אופים את הסלמון
לאחר הכנת הסלמון, הגיע הזמן לאפות אותו. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). מניחים את הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אפייה או ברדיד אלומיניום. אופים את הסלמון במשך 10-12 דקות, או עד שהוא מוכן.
בדוק את מידת העשייה
הדרך הטובה ביותר לבדוק את מידת העשייה של הסלמון היא להשתמש במדחום. הכניסו את המדחום לחלק העבה ביותר של הסלמון. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 145°F (63°C). אם הסלמון לא מבושל, אפשר לאפות אותו עוד כמה דקות. קחו בחשבון שהסלמון ימשיך להתבשל גם לאחר הוצאתו מהתנור ולכן חשוב לא לבשל אותו יתר על המידה.
טיפים לסלמון מושלם
הנה כמה טיפים לסלמון מושלם בכל פעם:
- בחר סלמון שנתפס בטבע לקבלת הטעם והיתרונות הבריאותיים הטובים ביותר.
- מייבשים את הסלמון לפני האפייה כדי למנוע הידבקות.
- מתבלים את הסלמון במלח ופלפל, או בתבלינים אחרים.
- אופים את הסלמון ב-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס) במשך 10-12 דקות.
- בדוק את מידת העשייה בעזרת מדחום. הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 145°F (63°C).
- אל תבשלו יתר על המידה את הסלמון, כי הוא ימשיך להתבשל גם לאחר הוצאתו מהתנור.
אפיית סלמון בתנור היא דרך פשוטה וקלה להכין ארוחה טעימה. עם זמן הכנה ובישול נכון, תוכלו ליהנות בכל פעם מסלמון מבושל בצורה מושלמת.
