אפיית עוף בתנור
בישול עוף בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה במינימום מאמץ. אפיית עוף בתנור היא תהליך פשוט, אבל יש כמה שלבים עיקריים כדי להבטיח שהעוף שלך יוצא מבושל בצורה מושלמת. הנה כמה טיפים איך לאפות עוף בתנור.
טֶמפֶּרָטוּרָה
הטמפרטורה בה אתה אופה את העוף חשובה כדי להבטיח שהוא מתבשל בצורה אחידה ולא יתייבש. בדרך כלל, עוף צריך להיות מבושל בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). אם אתם אופים חזה עוף, מומלץ להוריד את הטמפרטורה ל-325°F (160°C) כדי להבטיח שהם לא יתייבשו.
זְמַן
משך הזמן שתאפה את העוף שלך יהיה תלוי בגודל הנתחים שאתה מבשל. לחזה עוף ללא עצמות, אופים 20-25 דקות. לחזה עוף מעצם, אופים במשך 30-35 דקות. עבור עוף שלם, אופים במשך שעה ו-15 דקות.
בודקת את מידת העשייה
הדרך הטובה ביותר לבדוק אם העוף שלך מוכן היא להשתמש במדחום בשר. הכנס את המדחום לחלק העבה ביותר של העוף וודא שהטמפרטורה היא 165°F (74°C). אם העוף לא מוכן, ממשיכים לאפות עוד כמה דקות ובודקים שוב.
טיפים לעוף אפוי בצורה מושלמת
- מברישים את העוף בשמן לפני האפייה כדי לעזור לו להשחים ופריך.
- מתבלים את העוף במלח, פלפל וכל עשבי תיבול או תבלינים אחרים שאוהבים.
- מכסים את העוף בנייר כסף במחצית הראשונה של זמן האפייה כדי לעזור לו להתבשל בצורה אחידה.
- תנו לעוף לנוח 10 דקות לאחר האפייה כדי לתת למיצים להתפזר מחדש.
אפיית עוף בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה במינימום מאמץ. על ידי ביצוע העצות האלה, אתה יכול להבטיח שהעוף שלך יוצא מבושל בצורה מושלמת בכל פעם.
