מה זה אסאדו?
אסאדו הוא מאכל דרום אמריקאי מסורתי שעשוי מבשר בקר, חזיר או כבש. בדרך כלל מבשלים אותו על אש פתוחה או בגריל פחמים, אבל אפשר לבשל אותו גם בתנור. אסאדו הוא מאכל פופולרי בארגנטינה, אורוגוואי וצ'ילה, והוא מוגש לרוב עם רוטב צ'ימיצ'ורי. מנה זו מוגשת בדרך כלל עם תפוחי אדמה, אורז או ירקות.
איך להכין אסאדו בתנור
הכנת אסאדו בתנור היא דרך מצוינת ליהנות מהמנה הטעימה הזו מבלי להקים מדורה או להשתמש בגריל פחמים. להלן מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין אסאדו בתנור:
שלב 1: הכן את הבשר
השלב הראשון הוא הכנת הבשר. אתה יכול להשתמש בבשר בקר, חזיר או כבש למנה זו. חותכים כל עודפי שומן מהבשר וחותכים אותו לקוביות. מניחים את הקוביות בקערה ומתבלים אותן במלח, פלפל וכל תבלינים אחרים שאוהבים.
שלב 2: הכריעו את הבשר
לאחר הכנת הבשר, הגיע הזמן להשרות אותו. אתה יכול להשתמש במרינדה שנרכשה בחנות או להכין בעצמך. אם אתם מכינים בעצמכם מרינדה, שלבו בקערה שמן זית, שום, אורגנו וחומץ יין אדום וערבבו עד לאיחוד. יוצקים את המרינדה על הבשר ונותנים לו לשבת לפחות 30 דקות.
שלב 3: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
שלב 4: מבשלים את הבשר
לאחר שהתנור מחומם, מניחים את הבשר בתבנית אפייה ומכסים אותו בנייר כסף. אופים את הבשר במשך שעה ו-15 דקות. לאחר שנגמר הזמן, מסירים את נייר הכסף ואופים 15 דקות נוספות.
מגישים אסאדו
לאחר שהאסדו מבושל, הגיע הזמן להגיש אותו. אסאדו מוגש בדרך כלל עם תפוחי אדמה, אורז או ירקות. אפשר גם להגיש עם תוספת של רוטב צ'ימיצ'ורי. תהנו! הכנת אסאדו בתנור היא דרך מצוינת ליהנות מהמנה הטעימה הזו מבלי להקים מדורה או להשתמש בגריל פחמים. עם המדריך הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין אסאדו טעים בתנור תוך זמן קצר. לטיפים וטריקים נוספים כיצד להכין אסאדו, בדוק את הסרטון הזה .
