שניצל הוא מאכל פופולרי שנהנים ממנו במדינות רבות בעולם. זוהי מנה פשוטה שמכינים על ידי ציפוי נתח בשר בפירורי לחם ואז טיגון בשמן. התוצאה היא מנה טעימה ופריכה שבטוח תשמח כל חיך. שניצל הוא מנה נהדרת לכל אירוע, מארוחת ערב נינוחה ועד לאירוע מיוחד. במאמר זה נחקור את ההיסטוריה של השניצל, כיצד להכין אותו וכמה מהווריאציות הקיימות.
תולדות השניצל
מאמינים שמקורו של שניצל באוסטריה במאה ה-18. משערים שהוא נוצר בהשראת המאכל האיטלקי cotoletta alla milanese, שהוא קציצת עגל בלחם. המנה התפשטה במהירות ברחבי אירופה וכיום נהנית ממנה במדינות רבות, ביניהן גרמניה, איטליה וישראל. שניצל פופולרי גם בארצות הברית, שם הוא מוגש לרוב עם צ'יפס או פירה.
איך מכינים שניצל
הכנת שניצל היא תהליך פשוט שדורש רק כמה מרכיבים. המרכיב החשוב ביותר הוא הבשר, שיכול להיות חזיר, עוף או עגל. יש לדפוק את הבשר דק ואז לצפות בתערובת של קמח, ביצים ופירורי לחם. לאחר מכן יש לטגן את הבשר בשמן עד שהוא חום זהוב ופריך. לאחר בישול השניצל, ניתן להגישו עם מגוון צדדים כמו פירה, צ'יפס או סלט.
וריאציות של שניצל
יש הרבה וריאציות של שניצל שאפשר להכין. לדוגמה, מתכונים מסוימים דורשים הוספת עשבי תיבול ותבלינים לתערובת פירורי הלחם. מתכונים אחרים דורשים הוספת גבינה או מרכיבים אחרים לתערובת פירורי הלחם. בנוסף, מתכונים מסוימים דורשים להגיש את השניצל עם רוטב, כמו רוטב פטריות או רוטב שמנת.
הצעות הגשה
ניתן להגיש שניצל עם מגוון צדדים, כמו פירה, צ'יפס או סלט. בנוסף, ניתן להגיש שניצל עם מגוון רטבים, כמו רוטב פטריות או רוטב שמנת. ניתן להגיש שניצל גם ככריך, עם חסה, עגבנייה ומיונז.
השוואה מהירה
| סוּג | בָּשָׂר | ציפוי | שיטת בישול |
|---|---|---|---|
| שׁנִיצֶל | חזיר, עוף או עגל | קמח, ביצים ופירורי לחם | מטוגן בשמן |
שאלות ותשובות
ש: מה מקורו של השניצל?
ת: סביר להניח שמקורו של שניצל באוסטריה במאה ה-18. משערים שהוא נוצר בהשראת המאכל האיטלקי cotoletta alla milanese, שהוא קציצת עגל בלחם.
ש: איזה סוג בשר משמש לשניצל?
ת: שניצל עשוי בדרך כלל מבשר חזיר, עוף או עגל.
ש: מהן כמה וריאציות של שניצל?
ת: יש הרבה וריאציות של שניצל שאפשר להכין. לדוגמה, מתכונים מסוימים דורשים הוספת עשבי תיבול ותבלינים לתערובת פירורי הלחם. מתכונים אחרים דורשים הוספת גבינה או מרכיבים אחרים לתערובת פירורי הלחם. בנוסף, מתכונים מסוימים דורשים להגיש את השניצל עם רוטב, כמו רוטב פטריות או רוטב שמנת.
ש: איך מגישים שניצל?
ת: ניתן להגיש שניצל עם מגוון צדדים, כמו פירה, צ'יפס או סלט. בנוסף, ניתן להגיש שניצל עם מגוון רטבים, כמו רוטב פטריות או רוטב שמנת. ניתן להגיש שניצל גם ככריך, עם חסה, עגבנייה ומיונז.
סיכום
שניצל הוא מאכל פופולרי שנהנים ממנו במדינות רבות בעולם. זוהי מנה פשוטה שמכינים על ידי ציפוי נתח בשר בפירורי לחם ואז טיגון בשמן. התוצאה היא מנה טעימה ופריכה שבטוח תשמח כל חיך. שניצל הוא מנה נהדרת לכל אירוע, מארוחת ערב נינוחה ועד לאירוע מיוחד. יש הרבה וריאציות של שניצל שאפשר להכין, וניתן להגיש אותו עם מגוון צדדים ורטבים. בין אם אתם מחפשים ארוחת ערב פשוטה או מנה לאירוע מיוחד, שניצל בטוח ישמח.
