עוף שלם בתנור היא ארוחה קלה וטעימה שכולם יכולים ליהנות ממנה. זוהי דרך מצוינת להאכיל משפחה גדולה או קהל של אנשים. החלק הטוב ביותר הוא שמדובר בארוחה בסיר אחד שדורשת מינימום מאמץ וזמן. עם כמה מרכיבים פשוטים, תוכל לקבל ארוחה טעימה מוכנה תוך זמן קצר. הנה מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין עוף שלם בתנור.
רכיבים
המרכיבים שתזדקקו למתכון זה הם:
- 1 עוף שלם
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית אבקת בצל
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1 כפית טימין מיובש
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
שלב 2: מכינים את העוף
מסירים את הגבולים מהעוף וזורקים אותם. שוטפים את העוף מבפנים ומבחוץ במים קרים ומייבשים אותו בנייר סופג. מניחים את העוף בתבנית צלייה.
שלב 3: מתבלים את העוף
בקערה קטנה מערבבים יחד את שמן הזית, המלח, הפלפל, אבקת השום, הפפריקה, אבקת הבצל, האורגנו והתימין. משפשפים את התערובת על כל העוף, ומקפידים להכניס אותה לכל הפינות.
שלב 4: צולים את העוף
מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש וצולים במשך שעה ו-15 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית של העוף מגיעה ל-165 מעלות צלזיוס (74 מעלות צלזיוס).
שלב 5: תנו לעוף לנוח
לאחר שהעוף מסיים להתבשל, מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לנוח 10 דקות לפני הגילוף. זה יאפשר למיצים להתפזר מחדש ולהפוך את העוף לרך ועסיסי יותר.
הצעות הגשה
עוף שלם בתנור הוא ארוחה נהדרת לכל אירוע. מגישים אותו עם פירה, ירקות צלויים או סלט לארוחה שלמה. אתה יכול גם להשתמש בשאריות לכריכים, טאקו או מרקים. לרעיונות נוספים, בדוק את הסרטון הזה .
סיכום
עוף שלם בתנור היא ארוחה קלה וטעימה שכולם יכולים ליהנות ממנה. עם כמה מרכיבים פשוטים, תוכל לקבל ארוחה טעימה מוכנה תוך זמן קצר. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס), מכינים את העוף, מתבלים אותו וצולים אותו במשך שעה ו-15 דקות. הניחו לעוף לנוח 10 דקות לפני הגילוף והגישו אותו עם פירה, ירקות צלויים או סלט לארוחה שלמה.
