בישול דגים בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה במינימום מאמץ. אבל כמה זמן מכניסים דגים לתנור? התשובה תלויה בסוג הדג שאתה מבשל, בגודל הפילה ובטמפרטורה שבה אתה מבשל. הנה מה שאתה צריך לדעת כדי לקבל דג מבושל בצורה מושלמת בכל פעם.
כמה זמן לאפות דגים
כלל האצבע הכללי לאפיית דגים הוא 10 דקות לאינץ' עובי. אז אם הפילה שלך בעובי של שני סנטימטרים, תאפה אותו כ-20 דקות. עם זאת, זוהי רק הנחיה. כדאי תמיד להשתמש במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הדג כדי לוודא שהוא מבושל. דג נעשה כאשר הוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות צלזיוס.
איזו טמפרטורה לבשל דגים
הטמפרטורה בה אתה מבשל דגים תלויה בסוג הדג שאתה מבשל. עבור רוב סוגי הדגים, תרצה לבשל אותו ב-400 מעלות צלזיוס. עם זאת, עבור דגים עדינים כמו אמנון, מומלץ להוריד את הטמפרטורה ל-350 מעלות צלזיוס. זה יעזור למנוע מהדג להתייבש.
טיפים לדג מבושל בצורה מושלמת
להלן מספר טיפים שיעזרו לך להשיג דג מבושל בצורה מושלמת בכל פעם:
- תמיד לחמם את התנור לפני אפיית דגים.
- השתמשו במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הדג.
- מברישים את הדג בשמן זית לפני האפייה כדי לעזור לו להתפרך.
- מוסיפים כמה פרוסות לימון לחלק העליון של הדג לפני האפייה לתוספת טעם.
- נותנים לדג לנוח מספר דקות לאחר האפייה לפני ההגשה.
סיכום
בישול דגים בתנור הוא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה במינימום מאמץ. כדי לקבל דג מבושל בצורה מושלמת בכל פעם, השתמשו בכלל העובי של 10 דקות לאינץ' כקו מנחה והשתמשו במדחום כדי לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הדג. זכרו לחמם את התנור, להבריש את הדג בשמן זית, ולתת לו לנוח מספר דקות לפני ההגשה.
עכשיו כשאתה יודע כמה זמן להכניס דגים לתנור, אתה מוכן להתחיל לבשל!
