סלמון הוא דג טעים ובריא שניתן לבשל במגוון דרכים. אחת השיטות הפופולריות ביותר היא לבשל אותו בתנור. אבל כמה זמן צריך לבשל את זה?
התשובה לשאלה זו תלויה בכמה גורמים, כמו גודל ועובי הסלמון, סוג התנור בו אתם משתמשים והעשייה הרצויה. באופן כללי, כדאי לבשל סלמון בתנור כ-10-15 דקות לכל אינץ' של עובי.
טֶמפֶּרָטוּרָה
גם הטמפרטורה של התנור חשובה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, כדאי לבשל סלמון בטמפרטורה של 350-400°F (177-204°C). אם אתה מבשל נתח סלמון עבה יותר, ייתכן שיהיה עליך להעלות מעט את הטמפרטורה. עם זאת, לעולם אל תבשל סלמון בטמפרטורה גבוהה מ-400°F (204°C).
גמור
גם העשייה של הסלמון חשובה. אם אתה מעדיף את הסלמון שלך מבושל, עליך לבשל אותו במשך 10-15 הדקות המלאות לאינץ' עובי. אם אתם מעדיפים שהסלמון שלכם יהיה מעט ורוד באמצע, אפשר להפחית מעט את זמן הבישול. קחו בחשבון שהסלמון ימשיך להתבשל לאחר הוצאתו מהתנור, אז כדאי להוציא אותו כמה דקות לפני שהוא יתבשל במלואו.
טיפים לסלמון מבושל בצורה מושלמת
- תמיד לחמם את התנור לפני בישול הסלמון.
- השתמשו במדחום לתנור כדי לוודא שהתנור בטמפרטורה הנכונה.
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה או נייר אלומיניום לניקוי קל.
- מברישים את הסלמון בשמן זית או בחמאה מומסת לפני הבישול.
- בדוק את מידת העשייה של הסלמון לאחר 10 דקות בישול.
- נותנים לסלמון לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
סיכום
בישול סלמון בתנור הוא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מהדג הבריא הזה. המפתח לסלמון מבושל בצורה מושלמת הוא לבשל אותו בטמפרטורה הנכונה לפרק הזמן הנכון. עבור רוב חתיכות הסלמון, 10-15 דקות לכל אינץ' של עובי הוא זמן הבישול המושלם. לטיפים וטריקים נוספים, בדוק את הסרטון הזה.
דעה אישית
אני אוהב לבשל סלמון בתנור כי זה כל כך קל וזה תמיד יוצא מושלם. אני בדרך כלל מבשלת אותו כ-12 דקות לכל אינץ' עובי והוא יוצא מבושל ועסיסי בצורה מושלמת בכל פעם. אני גם אוהב להבריש אותו בחמאה מומסת או בשמן זית לפני הבישול, מה שעוזר לשמור אותו לח וטעים.
סיכום
בישול סלמון בתנור קל וטעים. המפתח הוא לבשל אותו בטמפרטורה הנכונה (350-400°F/177-204°C) למשך הזמן הנכון (10-15 דקות לאינץ' עובי). לתוצאות הטובות ביותר, מברישים את הסלמון בשמן זית או בחמאה מומסת לפני הבישול ונותנים לו לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
