אפיית דגים בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה ובריאה מבלי לבלות זמן רב במטבח. אבל כמה זמן אופים דגים בתנור? התשובה תלויה בסוג הדג שאתה אופה, כמו גם בגודל ובעובי הפילטים. הנה מדריך שיעזור לך להגיע לתוצאות המושלמות בכל פעם.
הכנת הדג לאפייה
לפני שמתחילים לאפות, חשוב להכין את הדג כמו שצריך. מתחילים בשטיפת הפילטים במים קרים ומייבשים אותם במגבת נייר. לאחר מכן, מתבלים את הדג במלח, פלפל וכל עשבי תיבול או תבלינים אחרים שאתם אוהבים. לבסוף מברישים את הפילטים בציפוי קל של שמן זית או חמאה מומסת.
זמני אפייה לסוגי דגים שונים
לאחר הכנת הדג, הגיע הזמן להתחיל לאפות. להלן מדריך לזמני האפייה המשוערים עבור סוגי דגים שונים:
פילטים דקים
- אמנון: 8-10 דקות
- פלנדר: 8-10 דקות
- בקלה: 10-12 דקות
פילטים עבים
- סלמון: 12-15 דקות
- הליבוט: 15-20 דקות
- טונה: 10-12 דקות
בודקים את מידת העשייה
הדרך הטובה ביותר לבדוק את מידת העשייה היא להשתמש במדחום. הכנס את המדחום לחלק העבה ביותר של הפילה וודא שהטמפרטורה הפנימית היא לפחות 145 מעלות פרנהייט. אתה יכול גם לבדוק את מידת העשייה על ידי קשקשת הדג עם מזלג. אם הדג מתקלף בקלות, זה מוכן.
אפיית דגים בתנור היא דרך מצוינת לקבל ארוחה טעימה ובריאה מבלי לבלות זמן רב במטבח. עם זמני הכנה ואפייה נכונים, ניתן להגיע לתוצאות מושלמות בכל פעם. למידע נוסף, עיין ויקיפדיה .
