חציל בתנור – מנה טעימה ובריאה

חציל בתנור הוא מאכל טעים ובריא שקל להכין. זוהי דרך מצוינת ליהנות מחציל מבלי לטגן אותו. מנה זו היא גם דרך מצוינת לקבל את מנת הירקות היומית שלך. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים, אתה יכול לקבל ארוחה טעימה ומזינה תוך זמן קצר.

רכיבים

• 1 חציל גדול
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית אורגנו מיובש
• 1 כפית בזיליקום מיובש
• מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות

1. מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).
2. חותכים את החציל לפרוסות בעובי של 1/2 אינץ' (1.25 ס"מ).
3. בקערה קטנה מערבבים יחד את שמן הזית, אבקת השום, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל.
4. מברישים את פרוסות החציל בתערובת שמן הזית.
5. מניחים את פרוסות החציל על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות, או עד שהחציל רך.
7. הגש חם.

טיפים

• אם רוצים להוסיף עוד טעם לחציל, אפשר לפזר עליו גבינת פרמזן לפני האפייה.
• אפשר להוסיף לתערובת שמן הזית גם עשבי תיבול ותבלינים אחרים, כמו טימין, רוזמרין או פתיתי פלפל אדום.
• אם רוצים מרקם פריך יותר, אפשר לצלות את החציל כמה דקות לאחר האפייה.

הצעות הגשה

חציל בתנור הוא תוספת נהדרת לכל ארוחה. זה משתלב היטב עם בשרים על האש, דגים או עופות. זה גם טעים להגיש עם תוספת של אורז או פסטה. אפשר גם להגיש כמנה עיקרית עם סלט או ירקות אחרים.

מידע תזונתי

חציל בתנור הוא מאכל בריא ומזין. הוא דל בקלוריות ובשומן, ומהווה מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. מנה אחת (3.5 אונקיות או 100 גרם) מכילה בערך:

• קלוריות: 25
• שומן: 0.3 גרם
• פחמימות: 5.7 גרם
• סיבים: 2.5 גרם
• חלבון: 1.2 גרם
• ויטמין A: 2% מה-RDI
• ויטמין C: 6% מה-RDI
• סידן: 1% מה-RDI
• ברזל: 2% מה-RDI

חציל בתנור הוא מאכל טעים ובריא שקל להכין. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים, אתה יכול לקבל ארוחה טעימה ומזינה תוך זמן קצר. בין אם תגישו אותו כתוספת או כמנה עיקרית, הוא בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים.